原料 ：面粉 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固。小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
9、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。油、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮，切成小段；
5 、制最盖上锅盖 ，小吃把面团横向压扁，
13 、把面片卷起来；
4 、擀成薄饼；
7、比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。静置半小时；
2 、翻面煎 。面皮起的变化 ，花椒盐、鸡蛋 、面案抹少许油防粘 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
11 、
做法 ：
1 、
10 、油温热下入饼皮 。
8 、一面面皮凝固之后 ，